料理の名前だけで“食べられる”VRレストラン「Yummyverse(ヤミバース)」｜生成AIで見た目・噛む音・噛みごたえを作る

紹介した作品: なんでも食感生成VR レストラン「Yummyverse(ヤミバース)」

ヒーローズ・リーグ 2025

0回再生作者の方へ: 素材のダウンロード3分版をリクエスト(作者キット)

ProtoPedia の作品「なんでも食感生成VR レストラン「Yummyverse(ヤミバース)」」を2人のMCが初心者目線で紹介。食べたい料理の名前を入れると、生成AIがその料理の見た目・噛んだときの音・噛みごたえのデータを作り、VRゴーグルと顔まわりの装置(骨伝導イヤホン・振動スピーカー・筋電刺激・咀嚼計)で“食べている感じ”を体験できる仮想レストラン。料理ごとに実測していた従来の方法との違い、食感を6項目10段階で採点する中間の設計図、キャットフードを入れたら猫が出てきた失敗、ヒーローズ・リーグ2025 未来創造賞まで。

チャプター

0:00オープニング
0:20料理の名前だけで“食べられる”
1:09① 料理の名前を注文
2:42顔まわりの装置
4:49なぜ作ったのか
6:18料理ができるまで
7:47キャットフードの事件
8:59展示と受賞
10:01今日できる最小の一歩
10:57エンディング

文字起こし(96行)

BANNO: ゆっくりばんのです。
HIGEDARUMA: ゆっくりひげだるまです。
BANNO: 今日もプロトペディアから、とびきり面白い作品を紹介していきますよ。
HIGEDARUMA: 今日紹介するのは、なんでも食感生成VR レストラン、ヤミバース。
BANNO: レストランなのに、VRなんですね。どんなお店なんでしょうか？
HIGEDARUMA: 食べたい料理の名前を入れると、AIがその料理の見た目と、噛んだときの音と、噛みごたえを作ってくれるんです。
HIGEDARUMA: それをVRで、実際に口を動かして“食べる”んですよ。
BANNO: えっ、本物の食べ物は無いのに、食べた気になれるってことですか？
HIGEDARUMA: そうなんです。しかも、この世に無い料理まで食べられるんですよ。その仕掛けを、ひとつずつ見ていきましょう。
BANNO: まずは、お客さんとして行ったら何をするのか、教えてください。
HIGEDARUMA: 最初に、スマホやパソコンのフォームに、食べたい料理の名前を入れるんです。
HIGEDARUMA: すると注文番号が出て、AIが料理を作り始めます。できあがって順番が来たら、呼ばれるんですよ。
BANNO: 本当にレストランで注文するみたいですね。
BANNO: 呼ばれたら、どうなるんですか？
HIGEDARUMA: VRゴーグルをかぶります。目の前いっぱいに映像が広がるゴーグルですね。それと、顔のまわりにいくつか装置を付けるんです。
BANNO: テーブルの上には、高級レストランみたいな、銀色のふたをかぶせたお皿があるんですよね。
HIGEDARUMA: ふたを開けると、お皿の上に、注文した料理が立体で現れるんですよ。
BANNO: エビフライや、カレーライス、ハンバーグが、テーブルにのっていますね。
BANNO: これを、どうやって食べるんでしょうか？
HIGEDARUMA: 使い捨ての木のスプーンで料理をすくって、口に入れて、そのまま噛むんです。
HIGEDARUMA: 噛んだ瞬間に、サクッという音と、歯ごたえのような振動が返ってくるんですよ。
BANNO: ちょっと待ってください。じゃあ、味もするんですか？
HIGEDARUMA: いい質問です。味とにおいは、この作品では出していないんです。
HIGEDARUMA: そのかわりに、目と耳と、歯ごたえと、噛む筋肉で、食感を作っているんですよ。
BANNO: 味じゃなくて食感。それで本当に食べた気になれるのか、気になります。
BANNO: 顔のまわりに付けている装置、見せてもらえますか？
HIGEDARUMA: はい。この写真に、それぞれの名前が書いてあります。
HIGEDARUMA: まずは耳です。耳の前に、骨伝導イヤホンを付けています。
BANNO: 骨伝導って、どういうイヤホンですか？
HIGEDARUMA: 耳をふさがずに、骨をふるわせて音を伝えるイヤホンです。ここから、噛んだときのパリッ、もちっ、という音が鳴るんです。
BANNO: 次は、口のまわりですね。
HIGEDARUMA: はい。噛む音の中から、低い音だけを取り出して、振動に変えているんです。
HIGEDARUMA: その振動を、頬と、口に入れるスプーンから伝えます。歯や顎の骨に響いて、サクサク、ザクザクという歯ごたえになるんですよ。
BANNO: スプーンも、ただのスプーンじゃないんですね。
HIGEDARUMA: そうなんです。舌圧子という、お医者さんが舌を押さえる平たい木の棒に、振動を出す小さな装置を付けているんです。
BANNO: そして、頬に貼ってあるのが、筋電刺激装置ですね。
HIGEDARUMA: はい。噛むときに使う顎の筋肉に、弱い電気を流して、少しだけ縮ませるんです。
HIGEDARUMA: 硬いものを噛んだときの、ぐっと押し返される感じを作っているんですよ。
BANNO: 電気って聞くと、ちょっと怖いですね。痛くないんでしょうか？
HIGEDARUMA: そこはちゃんと考えられていて、医療機器の安全基準に合わせて、電圧を20ボルト以内にしているんです。
BANNO: 最後に、顎の下に付いているのが、咀嚼計ですね。
HIGEDARUMA: はい。咀嚼は、噛むことです。曲げると反応するセンサーで、顎が動いたことを見つけるんです。
HIGEDARUMA: 噛んだ、と分かった瞬間に、音と振動と電気を、同時に出す。この合図の役なんですよ。
BANNO: ひとつずつは小さな刺激でも、同時に来るから、脳が食べているとだまされるんですね。
HIGEDARUMA: まさにそこなんです。体験した人からも、食感がリアルだと評価されたそうです。
BANNO: そもそも、どうしてこんな作品を作ろうと思ったんでしょうか？
HIGEDARUMA: きっかけは、食べることに困っている人が増えていることなんです。
HIGEDARUMA: たとえば、食べ物を飲み込む力が弱くなった人や、病気で食事を制限されている人ですね。
BANNO: 好きなものを、好きなだけ食べられない人たちですね。食べる楽しみは、毎日の元気のもとですもんね。
HIGEDARUMA: VRで食べる体験の研究は前からあったんです。ただ、これまでは本物の料理を用意して、3Dスキャナーで形を撮って、マイクで噛む音を録って、筋肉のセンサーで噛む動きを測っていたんです。
BANNO: 料理ひとつごとに、それを全部やるんですか？大変そうですね。
HIGEDARUMA: そうなんです。だから再現できるのは、測ることができた、特定の料理だけだったんです。
HIGEDARUMA: ヤミバースは、そこを生成AIで置きかえました。言葉から、絵や音や立体を作れるAIのことです。
HIGEDARUMA: 料理の名前さえあれば、測らなくても、見た目と音と歯ごたえのデータが作れるんですよ。
BANNO: 名前さえあればいいなら、この世に無い料理でもいけるんですか？
HIGEDARUMA: いけるんです。作者の論文には、ドラゴンの肉のような空想の料理でも、食べる体験を作れる、と書かれているんですよ。
BANNO: ドラゴンの肉！さっきの、この世に無い料理って、これのことなんですね。わたしも一度食べてみたいです。
BANNO: でも、名前だけで、どうやってそこまで作るんでしょうか？
HIGEDARUMA: 全体の流れがこの図です。注文を受け付けるインターネット上のコンピューターと、AIを動かす大学のコンピューターに分かれているんです。
HIGEDARUMA: 大学のほうから注文を取りに行く形にして、外から大学のネットワークに入らずに済むようにしているんですよ。
BANNO: なるほど。では、大学の中では、何が起きているんでしょうか？
HIGEDARUMA: まず一つ目。AIが、料理の名前から、その料理の写真を描くんです。
HIGEDARUMA: 二つ目。その写真と名前を別のAIが読んで、食感を点数にするんです。
HIGEDARUMA: 硬さ、弾力、噛みごたえ、くっつきやすさ、もろさ、水分。この6つを、1から10の10段階でつけるんですよ。
BANNO: 料理の食感の、通知表みたいですね。
HIGEDARUMA: まさにそれです。噛んだらどんな音がするかの説明文も、ここで書くんです。
HIGEDARUMA: 三つ目。写真からは立体の料理を作って、説明文からは10秒くらいの噛む音を作るんです。
HIGEDARUMA: 四つ目。食感の点数を、振動や電気の強さに直します。このとき、装置ごとの安全な範囲からはみ出さないようにしているんです。
BANNO: 写真、点数、立体、音、強さ。注文ひとつで、こんなにいろいろ作っているんですね。
BANNO: ここまで来るのに、うまくいかなかったことはあったんでしょうか？
HIGEDARUMA: ありました。最初は、料理の名前をそのまま、それぞれのAIに渡していたんです。
HIGEDARUMA: すると、AIごとに受け取り方がずれたり、日本の料理のように、AIがあまり学んでいない料理で失敗したりしたんですよ。
HIGEDARUMA: 作品ページに書いてある例が、キャットフードです。入れてみたら、食べ物じゃなくて、猫そのものが出てきたそうなんです。
BANNO: 猫が出てきちゃった！それは食べられないですね。
HIGEDARUMA: そこで、名前から直接作るのをやめたんです。まず写真と、さっきの食感の点数を作って、それを設計図にしたんですよ。
HIGEDARUMA: 後ろのAIは、みんなその設計図を見て作る。料理の点数の見本と比べて、外れていないかも確かめます。
BANNO: レストランで、料理人みんなが同じ注文票を見て作るのと、同じ考え方ですね。
HIGEDARUMA: いい例えですね。振動や電気の強さも、AIに直接決めさせないで、安全な範囲の中で決めているんです。
BANNO: 口に入れるものだからこそ、安全を一番にしているんですね。
BANNO: この作品は、いろいろなところで体験されているんですよね。
HIGEDARUMA: はい。学生のVRコンテストのIVRC 2025で、上のステージのLEAP STAGEに選ばれて、一般公開されたんです。
HIGEDARUMA: 作品ページによると、そこでやく50人に体験してもらったそうです。
BANNO: 展示の途中で、装置の調子が悪くなったこともあったそうですね。
BANNO: それでも、チーム一丸となって、最後までやり遂げたそうです。
BANNO: 作ったのは、東京農工大学の学生チーム、電脳レストランのみなさんです。
BANNO: そして、ヒーローズ・リーグ2025では、全国311作品の中から、未来創造賞を受賞しています。
HIGEDARUMA: 審査員の湯村翼さんは、食のVRは、この先の未来で確実に求められる技術です、と講評しているんです。
BANNO: 作品ページのコメント欄にも、すごすぎる、体験したい、と書いてくれていますね。わたしも体験したいです。
BANNO: 見ている人が、今日すぐにできることはありますか？
HIGEDARUMA: はい。今夜ごはんを食べるとき、ひと口だけ、目をつぶって噛んでみてください。
HIGEDARUMA: どんな音がして、どれくらい押し返してくるか。それだけに集中すると、食感が、目と耳と歯と筋肉でできているのが分かるはずです。
BANNO: それが分かると、ヤミバースが何をまねしているのかも、よく分かりますね。
HIGEDARUMA: そのあとで、AIが作った料理を公開しているページをのぞいてみてください。自分なら何を注文するか、考えるのも楽しいですよ。
BANNO: 食べられない人にも、この世に無い料理にも、食べる楽しみを届ける。すてきな挑戦ですね。
BANNO: さて、今日紹介したのは、料理の名前だけで食感まで作り出すVRレストラン、ヤミバースでした。
HIGEDARUMA: 次回の作品でも、ゆっくりしていってね。

クレジット

紹介した作品

なんでも食感生成VR レストラン「Yummyverse(ヤミバース)」

作者: 東京農工大学電脳サークル

ライセンス: CC BY 4.0

※作品の画像・動画は、紹介のために切り抜き・編集して使用しています。

声

BANNO さんと HIGEDARUMA さんの録音をもとにした合成音声です。

この動画の公開に問題がある場合は取り下げを依頼してください。運営者が内容を確認し、取り下げることにした場合は非公開にします。

あなたの作品も、動画で紹介します

ProtoPedia の作品ページの URL を送るだけで、夜のうちに紹介動画に仕上げます。対象は CC BY 4.0 の作品です。

動画をリクエストする